YOĞURTLU SARIMSAK AŞI
YEMEK TARİFLERİ, 03 Mayıs 2021 19:22Gaziantep'in güzel yemeklerinden sarımsak aşı, sarımsak kebabı bu mevsimde yenilir. Sarımsaklar tam kurumadan 15 -20 gün daha bu lezzetleri tadabilirsiniz. Gaziantep'in her yemeği ayrı bir lezzet ve sağlık deposudu
Malzemeler
350-400 gr parça kuzu eti
1,5 kg taze sarmısak (başlanmış taneleri belli sarımsak)
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı haşlanmış nohut
Tuz ve Karabiber
Terbiyesi için
1 yumurta
250-300 gram süzme yoğurt
Üzeri için:
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yemek kaşığı haspir
1 çay kaşığı karabiber
Hazırlanışı:
Kuzu etini tencereye (düdüklü tencerede olabilir) alıp haşlıyoruz. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Taze sarmısağın başlarını kesip yarım çay bardağı sıvı yağ ile soteliyoruz, haşlanmış etimize ilave ediyoruz. Nohutları ekleyip 10 dakika daha pişirin. Diğer tarafta terbiye için, yumurta ve yoğurdu küçük bir tencereye alıp çırpalım. Kısık ateşte yoğurdun kesilmemesi için sürekli karıştırıp, bir tık kaynatalım. Yemeğin suyundan birkaç kepçe dolusu ilave ederek yoğurdu ılıtalım. Tencereye azar azar ilave ederken, bir yandan da karıştırın. Yağı tavaya alıp ısıtalım karabiberini yemeğimizin üstüne döküyoruz ve kepçeye aldığımız haspire yağımızı döküyoruz. (Haspir yanarsa kırmızılığı gider, o yüzden yağ çok sıcakken tavaya koymayalım)
Afiyet olsun.
YEMEK TARİFLERİ, 03 Mayıs 2021 19:22
Yorumlar (0)
Kalan karakter : 450
Gönderilen yorumların küfür, hakaret ve suç unsuru içermemesi gerektiğini okurlarımıza önemle hatırlatırız!
KUMLUCA’DA BAŞPEHLİVAN FATİH ATLI OLDU
VOSAHNE’DEN BEACH PARK’TA MÜZİK FESTİVALİ
BEBEK PARKI SEZONA HAZIR
BÜYÜKŞEHİR’E AİT TOPLU ULAŞIM ARAÇLARI 1 MAYIS’TA ÜCRETSİZ
106 resmi bakım ve rehabilitasyon merkezinden 7 bin 356 engelli bireye hizmet sağlanıyor
Trabzonspor'da Onuachu yeniden zirvede
Borsa'da tarihi rekor
TBMM'de anayasa mesaisi başlıyor
Cumhurbaşkanı Erdoğan, Bahçeli ile görüşecek
Antalya'da trafikte yaşanan tartışmada bıçaklanan kişi hayatını kaybetti
6 İlde Yapılan Operasyonlarda 38 DEAŞ Şüphelisi Yakalandı
"BOZDOĞAN-30" Operasyonlarında 147 Bölücü Terör Örgütü Şüphelisi Yakalandı
ADALET BAKANI TUNÇ, PARLAMENTERLER ARASI KUDÜS PLATFORMU 5. KONFERANSI'NDA KONUŞTU
ANTALYA SİYASETİNDE YENİ BİR DÖNEM: GENÇ LİDER KADRİYE ASLI GÖNCÜ, İYİ PARTİ'Yİ CAZİBE MERKEZİ HALİNE GETİRİYOR
DEPREMDE KURTULDU, HASTANEDEN AYRILDI AMA HALA KAYIP: FİKRİYE AYBÜKE KÖRÜK'ÜN AKIBETİ BİLİNMİYOR
EMİNE ERDOĞANIN ÖNCÜLÜĞÜNDE SIFIR ATIK PROJESİ ÇEVİÇELLE ÖDÜL TÖRENİ
MÜSAVAT DERVİŞOĞLU, İYİ PARTİ'NİN YENİ GENEL BAŞKANI OLARAK SEÇİLDİ
BÜYÜK KONGRE ÖNCESİ, VATAN VE HÜRRİYET PARTİSİ'NDE İSTİŞARE TOPLANTISI
Sıcak geçen ilkbahar KKKA vakalarını artırdı
Balıkesir'de bulunan kemikler Korhan Berzeg'e ait çıktı
Cevdet Yılmaz: Ana amacımız sosyal refahı artırmak
Süper Lig ekibine büyük şok!
ABD üniversitelerinde Filistin'e destek engellere rağmen sürüyor
Teknolojik yol İstanbul’da test ediliyor
6 il için "sarı" uyarı: Kuvvetli yağışa dikkat
Çorum’da hafif ticari araç ile otomobil çarpıştı: 4 yaralı
BAKAN TUNÇ, MACAR MEVKİDAŞI TUZSON İLE BAKANLIKTA GÖRÜŞTÜ
Ünlü ekonomist Evren Devrim Zelyut, dolar yatırımcılarına kritik uyarıda bulundu
"MAHZEN-32" Operasyonlarıyla Elebaşılığını Hakkı Saral'ın Yaptığı Organize Suç Örgütü Çökertildi
27 Nisan Cumartesi günü Kepez'de elektrik kesintisi
Meğerse çekirdeği altın kadar değerliymiş!
SİBERGÖZ-35 Operasyonunda 13 İlde 48 Dolandırıcılık Şüphelisi Yakalandı
"NARKOÇELİK-14" Operasyonlarında 321 Zehir Taciri ve Sokak Satıcısı Yakalandı
ŞANLIURFA'DA FUHUŞ OPERASYONU: 9 GÖZALTI
KOMEDYEN HASAN CAN KAYA, HASTANEDEN TABURCU OLDU
ADANA'DA OTOBÜSTEN DÜŞEN KADIN AĞIR YARALANDI
BAŞKAN KOTAN, İLK NİKÂHINI KIYDI
‘SİNEKSİZ YAZ’ İÇİN EKİPLER HEM SAHADA HEM EĞİTİMDE
MAG’LAR ŞİMDİ HER YERE ULAŞACAK
