EKŞİLİ UFAK KÖFTE
YEMEK TARİFLERİ, 22 Nisan 2021 10:36
MALZEMELER:
Köfte harcı için ;
3 su bardağı ince bulgur (köftelik simit)
1 çay bardağı irmik
1 yumurta
2 yemek kaşığı un
200 gram kıyma
1 yemek kaşığı salça
Tuz, karabiber ve kırmızı pul biber
Yemek için ;
400 gram kuşbaşı et
2 kase haşlanmış nohut
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 yemek kaşığı biber salça
1 yemek kaşığı domates salçası
Sosu için ;
Yarım su bardağı sıvı yağ
3 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı karabiber
Yapılışı:
Köfte harcımız için bulgurumuzu çok az ılık suda ıslıyoruz.
Diğer malzemeleri de ekleyerek iyice yoğuruyoruz.
Elimizi ıslayarak veya sıvıyağ batırarak nohut büyüklüğünde köfteler hazırlıyoruz ve avucumuzda yuvarlıyoruz.
Bir tencerenin içine kaynar su koyarak üzerine boş süzgeç yerleştiriyoruz ve içine köfteleri koyarak kaynayan suyun buharında 10-15 dakika kadar haşlıyoruz.
Pişirme tenceremizin içine bir adet doğranmış kuru soğanı, salçamızı etsuyunu ilave edip kaynatalım. Suyu özleşince eksini, baharatlarını önceden ayrı ayrı haşladığımız nohutu, kofteleri, eti ve etsuyunu ilave ediyoruz.
Sosu için yağı tavada iyice kızdırıyoruz. Kuru nanesini de ilave edip sosumuzu yemeğimizin uzerine boşaltıyoruz.
Kaynak: fun___kitchen
YEMEK TARİFLERİ, 22 Nisan 2021 10:36
Yorumlar (0)
Müyorbir'den “Günümüzde Türk Halk Müziği” Paneli
Anadolu Birliği Partisi Genel Başkanı Bedri Yalçın’dan Dr. Köksal Selçuk’a Önemli Açıklamalar
Başkomutana çağrı....
BAŞKAN BÖCEK’İN DİPLOMASI SAHTE Mİ?
AESOB Başkanı Adlıhan Dere'den ABP Genel Başkanı Bedri Yalçın'a Ziyaret
Geleceğin kadınları, bugünün güçlü adımlarıyla yetişiyor
Antalya dahil 4 ilde dolandırıcılara kripto operasyonu
Altın fiyatlarında son durum?
Provokasyon partisine dönen CHP çok yoğun şaibe ve şüphe altındadır
Antalya’nın Markaları Küreselleşme Yolunda
Jandarma, Canlar Şenliği'nde KADES'i Tanıttı
12 Ayrı Yasa Dışı Alkollü İçki İmalathanesi Deşifre Edildi, 137 Şüpheli Yakalandı
Siber Suçlarla Mücadele Kapsamında 68 İlde Gerçekleştirilen Operasyonlarda 169 Şüpheli Yakalandı
Resim Yarışmalarında ödüllere doymayan gururumuz FATIMA ERVA EREN
Devlet Sanatçısı Beste Özdemir’den Ankara’da Türk Halk Müziği Ziyafeti
Anahtar Parti İl Başkanı: "Çocuklarımızı Kaderine Terk Etmeyeceğiz"
Adnan Asar’dan SGK İl Müdürü Tanrıöver’e Ziyaret
ANTALYA’DA KONYA RÜZGARI ESİYOR: KONYA MİRAY ETLİ EKMEK SALONU
Fatih Bayhan, Sebîlürreşad Kültür ve Sanat Merkezi’nin Başarısının Arkasında
Prof. Dr. Ziya Burhanettin Güvenç, Samsun Rotary Kulübü’nde Kalkınma ve Refahı Anlattı
Ferhat Durmuş, "Gönül Dağı Nefesi" Konserinin Müzikal Başarısının Mimarı
Selma Geçer, Azerbaycan’ın Coşkusunu "Gönül Dağı Nefesi" Konserinde Yükseltti
Sabiha Karaosman, Gönül Dağı Nefesi Konseri ile Kültür ve Sanat Dünyasına Katkı Sağladı
Figen Kaya'nın Sunumuyla "Gönül Dağı Nefesi" Yaza Merhaba Konseri Coşkusu
Bursa’nın Usta İsmi Celal Çavdar’dan Ahlak ve Emek Dolu Bir Hayat Dersi
WhatsApp Üzerinden Büyü Tuzağı: Serkan Taşkıran Yakalandı
Sanatımın Kölesiyim, Paranın Değil” Celal Çavdar’dan Ustalık ve Ahlak Dolu Bir Hayat Dersi!
TERMELİLER GAZZE İÇİN TEK YÜREK OLDU
Aquamarine Denizcilik, AMT Tekne'nin Antalya Bayiliğini Üstlendi
Antalya Turizmine Değer Katan İş İnsanları ve 27 Haziran'da İşletmelere Ödül Töreni Düzenlenecek
Turan Devletleri Teşkilatı Arama Kurtarma Başkanlığı'na Güvenlik Birimlerinden Ziyaret
Mellililer Dernek Başkanı Ercan Öztürk ile Başkan Hakan Tütüncü Sabah Kahvaltısında Buluştu
Global Otomotiv’den Güvenlik Güçlerine Anlamlı İkram
Antalya sürdürülebilir turizmin yeni lideri oluyor
ANTALYA TURİZMİNE DEĞER KATANLAR ÖDÜLLERLE TAÇLANIYOR
Antalya’da Türk Halk Müziği Rüzgârı: “Yaza Merhaba” Konseriyle Sanatseverlere Unutulmaz Bir Gece
İstanbul Depremi'ne KKTC AKUT’tan Daima Hazırız Mesajı
HAKAN TÜTÜNCÜ’DEN GÖNÜL BAKIR’A ANLAMLI ZİYARET!
UNUTULMAZ BİR DİYARBAKIRSPOR- FENERBAHÇE ANISI
