Bestel (Antalya Yöresi İncir Reçeli)
YEMEK TARİFLERİ, 07 Nisan 2021 04:04
Bestel (Antalya Yöresi İncir Reçeli) Tarifi İçin Malzemeler
2-3 kilo yarı olmuş incir (çatlamamış incir)
2-3 kilo toz şeker
2 çay kaşığı limon tuzu
2-3 çorba kaşığı susam
Bestel (Antalya Yöresi İncir Reçeli) Tarifi Yapılışı
Öncelikle çürük ya da çok olmuş incirler ayıklanır.
Daha sonra nazik bir şekilde suyla yıkanır ve süzgece alınır. Saç kısımlarının sert yerleri kesilir.
İncirler önce yarıya daha sonra da ay ay kesilir. ( yarıya bölünen incirin büyüklüğüne ya da küçüklüğüne göre 2’ye 3′ e 4’de kesilir. )
İncirler kesildikten sonra yanmaz bir tavaya susamlar alınır ve rengi değişene kadar kısık ateşte kavrulur. (Kavrulma derecesini zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. )
Derin bir tencereye kesilen incirler alınır. Üzerine şeker ilave edilir ve üzeri kapanacak şekilde yayılır.
Kısık ateşte ara ara karıştırarak pişirilir.
Kaynamaya başladıktan sonra önce beyaz köpük oluşur, yavaş yavaş köpüğü gidip şeffaflaştıktan sonra limon tuzu eklenir ve bir taşım kaynatılır.
En son susamlar eklenir hafifçe karıştırılır ve altı kapatılır.
Sıcakken kavanozlara doldurulur ve kapakları iyice sıkılır.
İstediğiniz yerde muhafaza edebilir ve canınız tatlı istediği zaman tüketebilirsiniz.
Not 1 : şeker miktarı incirin tatlılık oranına göre değişiklik gösterebilir.
Not 2 : susam miktarını kendi zevkinize göre azaltıp çoğaltabilirsiniz.
YEMEK TARİFLERİ, 07 Nisan 2021 04:04
Yorumlar (0)
Kalan karakter : 450
Gönderilen yorumların küfür, hakaret ve suç unsuru içermemesi gerektiğini okurlarımıza önemle hatırlatırız!
İkinci El Araç Satışında Yeni Dönem: Güvenli Ödeme ve EİDS Devrede!
ESKİŞEHİR’DE AİLE HEKİMİNE SALDIRI
ERZURUM İSPİR'DE KAMYON KAZASI: BİR KİŞİ HAYATINI KAYBETTİ
JAPON UZMANDAN ALZHEIMER HASTALARINA ÖNERİLER
BÜYÜKŞEHİR GENÇLİK MECLİSİNE BAŞVURULAR BAŞLADI
BAŞKAN KOCAGÖZ, EVSİZ VATANDAŞA SAHİP ÇIKTI
BAŞKAN UYSAL, DERNEKLERİN STANTLARINI GEZDİ
FORUM MURATPAŞA’DA EĞİTİM SONUÇ BİLDİRGESİ AÇIKLANDI
DİYARBAKIR'IN DÜNYAYA AÇILAN TATLI MARKASI BÜYÜMEYE DEVAM EDİYOR
ÇINAR'LI KADINLARA SAĞLIKLI YAŞAM İÇİN ÜCRETSİZ SPOR İMKANI
TÜRKİYE'NİN KONUŞTUĞU GAZETECİ ADALETİN TECELLİ ETMESİNİ BEKLİYOR
HAKAN ORBEYİ ve Mandy Brühl sadakathaber.com AVRUPA TEMSİLCİSİ OLDU
Kıbrıs Gazisi’ne Büyük Vefasızlık
Terme“nin Nabzı Sosyal Medya Platformu: Terme“nin 7/24 Dijital Habercisi
UEFA ÜLKE PUANI GÜNCELLENDİ
AVRUPA HAREKETLİLİK HAFTASI BAŞLADI
Afrika-Türkiye İş Birliği Platformu Başkanı Osman Genç'ten Şehit ve Gazilerimize Minnet Mesajı
ANKARA’YA DÜNYA ÇAPINDA ONUR: MANSUR YAVAŞ, “YEŞİL ENERJİ ÖDÜLÜ”NÜ ALDI
HALK MECLİSİ İSTİŞARE TOPLANTISI ANTALYA’DA GERÇEKLEŞECEK
BAŞKAN UYSAL, ‘YENİ BİR SEFERBERLİĞE İHTİYACIMIZ VAR’
Serdar Körpe Uyardı: "İtiraz Etmek İçin Son Gün Cuma
ANTALYA'NIN GÖZDE BALIK RESTAURANTI: SADE BALIK
BAŞKAN KOTAN: KONYAALTI’NI VİZYON KENT YAPACAĞIZ
ANTALYA’DA KAÇAK RUS OKULLARI MÜHÜRLENDİ
MUSLERA’YA UEFA’DAN 3 MAÇ CEZA
BREZİLYA’DA KORKUNÇ ÇETE SALDIRISI: KIZ KARDEŞLER YANLIŞ ANLAŞILMA KURBANI OLDU
KONYAALTI YARBAŞÇANDIR’DA YAYLA ŞENLİĞİ DÜZENLEYECEK
KEPEZ BELEDİYESİ BURS BAŞVURULARINDA SON GÜN: 20 EYLÜL
BAŞKAN UYSAL, ‘SEVGİDE, SAYGIDA TASARRUF YOK’
Türkiye'de bu yaz 1970'den beri görülen en sıcak yazı oldu
Vergi Kaçakçılarına Sıkı Takip Maliye Göz Açtırmıyor
44 İlde Narkotik Operasyon: "Narkoçelik-39" ile Zehir Tacirlerine Darbe
FETÖ Üyeleri Yurt Dışına Kaçarken Yakalandı: "Kıskaç-28" Operasyonu Başarıyla Tamamlandı
"GÜRZ-14" Operasyonunda Kırmızı ve Gri Kategoride Aranan 2 Terörist Etkisiz Hale Getirildi
KORKUTELİ BELEDİYESİ İŞÇİ VE İŞVEREN ARASINDA KÖPRÜ OLUYOR
ÇANAKKALE'DE 5 YAŞINDAKİ EDİZ TAŞKAN KAYBOLDU
ÇORUM’DA ÇİFTÇİ PATATESLERİNİ SATAMAYINCA HALKA ÜCRETSİZ DAĞITTI
8 YAŞINDAKİ NARİN GÜRAN’IN ÖLÜM NEDENİ AÇIKLANDI
BÜYÜKŞEHİR’DEN ÜNİVERSİTE ÖĞRENCİLERİ EĞİTİM DESTEĞİ
